Baka våningstårta steg för steg
En stor, maffig tårta i flera våningar blir mittpunkten på vilket fikabord som helst! Här hittar du ett gäng olika våningstårtor, i både två, tre och fyra våningar, med snygga dekorationer i olika former, samt massor av tips och trix så att du lyckas med din egen våningstårta.
Engångsspritspåsar
En våningstårta passar lika bra till bröllop som till dop och födelsedagskalas. Beroende på hur många gäster som kommer väljer du antalet våningar på tårtan samt vilka storlekar våningarna ska ha. Till ett stort bröllop kanske du satsar på en tre- eller fyravåningstårta med en ganska stor bas, medan det på en fest eller ett kalas med ett lite mindre antal gäster kanske räcker med en två- eller trevåningstårta i mindre modell.
Det kan vara bra att tänka lite extra på proportionerna på våningstårtan så att det både ser bra ut och finns plats för dekorationer på sidorna. Om den stora tårtan längst ned är t. Vi har många snygga tårtställningar att välja bland. Där kan du hitta en tårtställning som passar just din våningstårta! En snygg våningstårta börjar med snygga, jämna tårtbottnar!
Bakformar från t. PME passar utmärkt till att baka tårtbottnar i, och du får jämna, raka kanter på din tårta. Ett bra grundrecept på tårtbotten hittar du här. När du fyller din våningstårta "baka våningstårta steg för steg" du tänka på att använda fasta fyllningar för att tårtan ska bli så stadig och rak som möjligt. När du fyller tårtan kan du använda dig av en ställbar tårtring som du fäster runt tårtan.
Bygga våningstårta
Ställ in tårtan i kylen och låt fyllningen "sätta sig" innan du går vidare med montering och dekorering. Ska du täcka din våningstårta med sockerpasta eller marsipan så gör du det innan du monterar ihop tårtan, d. När du ska baka våningstårta är det viktigt att du har en stadig bas att ställa tårtan på, eftersom den kommer bli tung. En tjockare tårtbricka passar bra som bas, eller ett stadigare tårtfat.
För att stadga upp själva tårtan när du bygger ihop den använder du dig av tårtpelare i plast eller tårtpinnar i träsamt tunna tårtbrickor som mellanlägg.
"Baka våningstårta steg för steg" skär eller klipper du så att de får samma höjd som själva tårtan, så att den mindre tårtan ovanpå vilar på tårtpelarna och inte på tårtan längst ned. Tänk på att använda många stödpinnar om du gör en tårta med tre våningar eller fler eftersom den blir väldigt tung! Vi har tårtpelare i olika tjocklek.
Här är en lite smalare stödpinne som passar utmärkt till lite mindre våningstårtor! Gör du en väldigt hög våningstårta kan du även ha en tårtpelare i mitten som går igenom alla våningarna, detta för att våningstårtan inte ska välta eller bli sned. Då klipper du även ett hål i mitten på tårtbrickorna som du använder som mellanlägg till detta passar alltså inte separatorplattorna i plast.
Använd dig av ett snurrande tårtfat när du dekorerar din tårta så blir processen både enklare och roligare! Eftersom tårtfatet går att snurra på behöver du inte lyfta i tårtan för att vända den medan du spritsar, fäster sockerblommor eller vilken sorts dekorationer du väljer att jobba med. Enklaste sättet att frakta våningstårtan på är i delar! Om du kan, så montera ihop den på plats för att vara säker på att den håller ihop.
Ska du frakta våningstårtan färdigmonterad så kan du placera den i en stor kartong med mycket luft på sidorna. Ta med lite ätbart lim och verktyg ifall att du behöver fästa någon dekoration på nytt. Servera sedan tårtan på ett vackert tårtfat eller en tårtställning.
Tyll 2D, Droppblomma - Wilton
Hur många personer våningstårtan räcker till beror ju såklart på hur många våningar den har, hur höga våningarna är och vad den är fylld med. Här kommer en tabell som du kan utgå ifrån:. Så här många bitar får du ut från en rund tårta, ca cm hög:. Så här många bitar får du ut från en fyrkantig tårta, ca cm hög:. Tänk på att anslag och tårtfyllning påverkar hur många bitar du får ut!
En väldigt lätt och luftig tårta kanske ger färre bitar än en tung, mastig chokladtårta som man oftast tar lite mindre bitar av. Spritsade rosor runtom med marängsmörkräm med smak av vit choklad. Den övre delen består av chokladbottnar, oreomousse och chokladsås. Den är spacklad med marängsmörkräm med smak av vit choklad och sedan täckt med fjädrar gjorda av choklad.
Toppad med en svan! Toppad med naturliga rosor, eucalyptusblad och skir brudslöja. Botten består av 2 vån ljus sockerkaka, 1 vån fyllig choklad-sockerkaka.