Citron syra på tyska
Citronsyra finns naturligt i citrusfrukter, speciellt citroner och limefrukter. Det är det som ger dem sin syrliga, syrliga smak.
Översättning av text
En tillverkad form av citronsyra används vanligtvis som tillsats i livsmedel, rengöringsmedel och näringstillskott. Den här artikeln förklarar skillnaderna mellan naturlig och tillverkad citronsyra, och utforskar dess fördelar, användningar och säkerhet. Den luktlösa och färglösa föreningen framställdes av citronsaft fram till början av talet, då forskare upptäckte att den också kunde tillverkas av svartmögeln Aspergillus niger, som skapar citronsyra när den livnär sig på socker.
På grund av sin sura, sursmakande natur används citronsyra främst som smak- och konserveringsmedel, särskilt i läskedrycker och godis. Sammanfattning: Citronsyra är en förening som ursprungligen kommer från citronsaft.
Citronsyra
Den tillverkas idag av en specifik formtyp och används i olika applikationer. Drycker eller livsmedelsprodukter som innehåller dessa frukter - såsom ketchup när det gäller tomater - innehåller också citronsyra. Även om det inte förekommer naturligt, är citronsyra också en biprodukt från produktion av ost, vin och surdegsbröd. Citronsyran som anges i ingredienserna i livsmedel och kosttillskott är tillverkad - inte vad som citrons syra på tyska naturligt i citrusfrukter.
Detta beror på att det är för dyrt att producera denna tillsats från citrusfrukter och att efterfrågan vida överstiger utbudet. Sammanfattning: Citroner, limefrukter och andra citrusfrukter är de dominerande naturliga källorna till citronsyra. Andra frukter som innehåller mycket mindre mängder inkluderar vissa bär, körsbär och tomater. Sodavatten, juicer, pulverdrycker, godis, frysta livsmedel och vissa mejeriprodukter innehåller ofta tillverkad citronsyra.
Det tillsätts också ibland till konserverade frukter och grönsaker för att skydda mot botulism, en sällsynt men allvarlig sjukdom som orsakas av den toxinproducerande bakterien Clostridium botulinum. Det läggs till läkemedel för att hjälpa till att stabilisera och bevara de aktiva ingredienserna och förstärka eller maskera smaken av tuggbara och sirapsbaserade läkemedel.
Mineraltillskott, såsom magnesium och kalcium kan också innehålla citronsyra i form av citrat för att förbättra absorptionen. Föreslagna för dig: Natriumbensoat: Användning, faror och säkerhet. En provrörsstudie visade att det kan behandla eller förebygga humant norovirus, en ledande orsak till livsmedelsburna sjukdomar. Citronsyra säljs kommersiellt som ett allmänt desinfektionsmedel och rengöringsmedel för att ta bort tvålskum, hårt vattenfläckar, kalk och rost.
Det är ett säkrare alternativ citron syra på tyska konventionella desinfektionsmedel och rengöringsprodukter, som quat och klorblekmedel. Sammanfattning: Citronsyra är en mångsidig tillsats för mat, dryck, läkemedel och kosttillskott, samt rengörings- och desinficeringsprodukter. Citrat - en närbesläktad molekyl av citronsyra - är den första molekylen som bildas under citronsyracykeln.
Även känd som trikarboxylsyra TCA eller Krebs-cykeln, hjälper dessa kemiska reaktioner i din kropp att omvandla mat till användbar energi. Citronsyra ökar biotillgängligheten av mineraler, vilket gör att din kropp kan absorbera dem bättre.
Till exempel kräver kalciumcitrat inte magsyra för absorption. Det har också färre biverkningar - såsom gaser, uppblåsthet eller förstoppning - än en annan form som kallas kalciumkarbonat. Således är kalciumcitrat ett bättre alternativ för personer med mindre magsyra, såsom äldre vuxna. På liknande sätt absorberas magnesium i citratform mer fullständigt och biotillgängligt än magnesiumoxid och sulfat.
Föreslagna för dig: Lime: Näring, fördelar, användningsområden och biverkningar.
What is the translation of "citronsyra" in English?
Citronsyra — i form av kaliumcitrat — förhindrar nybildning av njursten och bryter isär de som redan bildats. Njursten behandlas ofta med citronsyra som kaliumcitrat. Men att konsumera livsmedel som innehåller mycket denna naturliga syra - som citrusfrukter - kan erbjuda liknande fördelar som förebygger njursten. Sammanfattning: Citronsyra hjälper till med energimetabolism, absorption av mineraler och förebyggande eller behandling av njursten.
Det finns inga vetenskapliga studier som undersöker säkerheten hos tillverkad citronsyra när den konsumeras i stora mängder under långa perioder. En rapport fann ledvärk med svullnad och stelhet, muskel- och magsmärtor och andnöd hos fyra personer efter att ha konsumerat livsmedel som innehåller tillverkad citronsyra. Samma symtom observerades inte hos personer som konsumerade naturliga former av syra, såsom citroner och limefrukter.
Forskare erkände att de inte kunde bevisa att den tillverkade citronsyran var ansvarig för dessa symtom men rekommenderade att dess användning i livsmedel och drycker studerades ytterligare. I båda fallen föreslog forskarna att symtomen troligen var relaterade till mögeln som användes för att producera citronsyran snarare än själva föreningen.
Sammanfattning: En liten citron syra på tyska tyder på att mögelrester från tillverkad citronsyra kan leda till allergier och andra sjukdomar, men detta har ännu inte bevisats. Citronsyra finns naturligt i citrusfrukter, men syntetiska versioner, som tillverkas av en typ av mögel, läggs vanligtvis till livsmedel, mediciner, kosttillskott och rengöringsmedel.
Medan mögelrester från tillverkningsprocessen kan utlösa allergier i sällsynta fall anses citronsyra i allmänhet vara säker. Blogg Citronsyra: Vad det är, källor, fördelar, säkerhet och mer Sök. Vad är ditt huvudsakliga mål?